Descripción
Vino Rubiejo Ribera Del Duero Crianza 2019
Te presentamos el Vino Rubiejo Ribera Del Duero Crianza 2019 un vino Tinto que se caracteriza y destaca por ser de gran intensidad; muy intenso en nariz con toques a vainilla, especias y un toque mineral. Agradable al paladar con un final persistente y de gran recorrido. Te asombrará su color limpio, brillante y nivel de intensidad.
Historia de la marca Rubiejo
En pleno corazón de Sotillo de la Ribera y de la DO Ribera, se sitúa la bodega Alto Sotillo. Entre viñedos propios, trasmitidos por el abuelo Pantaleón de más de 50 años de antigüedad, la familia Calvo mantiene el arte de hacer vino, acumulando el saber hacer de varias generaciones e incorporando los más modernos sistemas de elaboración para satisfacer a unos clientes que hoy se reparten por todo el mundo.
La leyenda del Arbol de las Zapatillas
Cuenta la leyenda que hace muchos, muchos años, una niña se perdió jugando en el monte de Sotillo. Se cree que fueron los lobos quien la encontraron y la cuidaron. Lo cierto es que solo se encontraron sus zapatillas en el árbol que preside el monte de Sotillo. Monte desde el que se pueden contemplar las viñas con cepas casi centenarias que producen las uvas con las que elaboramos nuestro vinos.
De ahí que nuestra imagen contenga al lobo que cuida de nuestra tierra y las zapatillas de la niña, muestra de la dulzura y buen hacer de nuestra gente.
Datos del el Vino Rubiejo Ribera Del Duero Crianza 2019 :
Tipo de Vino y Añada: Crianza 2019.
Producción: 15.000 Botellas Aproximadamente.
Graduacíon Alcoholica: 14% por Volumen.
De 14 a 16 meses en barrica. Las barricas son un 70% de roble francès y un 30% de roble americano.
Datos de la Uva y Caracterìsticas del viñedo:
Seleccion entre nuestros viñedos Composiciòn Varietal: 1 0 0 % Tinta del País (Tempranillo)
FICHA DE CATA
Fase visual: Rojo cereza picota intenso con marcados ribetes amoratados. Limpio y brillante, de gran densidad. Color rojo cereza picota, capa alta con ribetes amoratados y purpuras marcados en capa fina. Limpio y brillante.
Fase olfativa: Nariz muy compleja, potentee intensa. Se ensamblan a la perfección notas de frutas del bosque con notas de madera como vainilla, toffe, especias… Tiene un fondo balsamico e incluso alguna nota mineral Nariz potente muy expresiva intensa y profunda. Notas de frutos negros y rojos en compota ensamblados con notas de madera limpia, como café y toffe y muy especiadas, clavo, pimienta…
Fase gustativa: En boca es potente y muy agradable al paladar. Su paso es carnoso, sabroso, glicérico con cuerpo y perfectamente equilibrado con su acidez. El final es redondo y persistente, de gran recorrido
Debido a su elaboración natural sin aditivos químicos que aseguren su estabilidad , y teniendo en cuenta la gran carga fenólica de este vino ,es posible encontrar algún precipitado en la botella , que no modifica sus cualidades organolépticas ni la calidad de las mismas , por ello recomendamos su decantación antes de servir en la mesa.
– TEMPERATURA DE SERVICIO : 16 – 18 º C.
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