Descripción
Vino de Miel Hidromiel del Pueblo de Flores Joven Seca Botella 75cl
El Vino de Miel Hidromiel del Pueblo de Flores Joven Seca Botella 75cl , proviene de la variedad de Flores “seca”, está elaborada a partir de mieles de tomillo, romero y mil flores. Posee un color amarillo pajizo transparente con un aroma limpio y fresco.
De gusto seco, similar al vino blanco, posee notas florales muy suaves con un toque ácido que invita a un segundo trago. Esta variedad posee una graduación alcohólica de 10 grados. Marida bien con pescados, mariscos y carnes blancas, arroces, cocina asiática, así como con ensaladas y verduras frescas.
Posee un color dorado transparente con un aroma meloso, así como un gusto seco y semidulce. Por ultimo, se pueden apreciar notas florales muy suaves con un toque ácido en el retrogusto acompañado de los matices propios de la madera.
Ficha Técnica
Variedad: De Flores “seca”,
Alcohol: 10 grados.
Procedencia: Mieles de Tomillo y Romero de la Reserva de la biosfera. Igea (La Rioja).
Crianza: Joven.
Conservación: Evitar la luz, los olores fuertes, mantener en lugares bien ventilados.
Temperatura: 10-15 grados C.
Consumir: Preferiblemente antes de 3 años.
Formato: Botella de vidrio california 0.75 litros.
Notas de Cata
Vista: Color amarillo pajizo transparente .
Nariz: con un aroma limpio y fresco.
Boca: De gusto seco, posee notas florales muy suaves con un toque ácido que invita a un segundo trago.
Maridaje
Casa bien con pescados, mariscos y carnes blancas, así como con ensaladas y verduras frescas.
Vino de Miel Hidromiel del Pueblo
Bodegas de IGEA HIDROMIEL
En Plena reserva de la biosfera, en la sierra de IGEA (La Rioja), en parajes protegidos y de carácterísticas inigualables, rodeados por floraciones de tomillo, romero, lavanda, almendros y encinas, es donde están ubicados los asentamientos de este proyecto, con màs de 1500 colmenas.
Es un proyecto ubicado en IGEA,La Rioja (España), que se lleva dedicando durante màs de 40 años y 3 generaciones a la apicultura.
Disponen de dos variedades de miel, una de bosque formada por mieles de colores oscuros, con un sabor màs potente, y otra de tomillo y romero, de colores màs claros y de un sabor más suave al paladar. sus mieles son las únicas de la Rioja que cuentan con 3 sellos de calidad.
¿Qué es el Hidromiel?
El Hidromiel también llamado vino de miel, es la bebida alcóholica fermentada màs antigua de la historia. se considera la primera bebida alcóholica que consumió el ser humano antes, incluso, que el vino o la cerveza.
Resulta de la fermentación de una mezcla de agua, miel y levadura, que alcanza cierta graduación alcohólica que variará según la relación existente entre ambas y la tolerancia de las levaduras al alcohol, pudiendo oscilar esta entre el 4% y el 18%.
Hidromiel del pueblo de bodegas de IGEA se elabora a partir de sus propias mieles, puras de abeja, controlando el proceso “de la flor a la botella”. Son la única miel de La Rioja con los tres sellos de calidad que les avalan.
¿Cómo lo elaboran?
Elaboran su hidromiel a partir de sus propias mieles puras de abeja, controlando el proceso, “desde la flor a la botella”.
Utilizan un packaging comprometido con el medio ambiente, sus corchos son seleccionados de una reserva de alcornoques protegida a los cuales le dan un baño de cera virgen de abeja, para que el hidromiel se conserve mejor al entrar en contacto con la cera de abeja y no directamente con el corcho.
Los Hidromieles (Vinos de Miel) se asemejan y se toman como un vino blanco de uva, (sería un primo hermano del vino de uva), pero con todos los matices florales de la miel y los mismos beneficios para la salud.
No es dulce, ya que se elabora a densidad seca y graduación alcóholica de 10 grados, es un producto que sorprende, ya que no se asemeja a ningun producto que se haya probado con anterioridad.
Propiedades Beneficiosas del Hidromiel
- Al ser un producto natural y elaborado a partir de miel, al hidromiel pasan todas las propiedades beneficiosas para la salud y todas las sustancias organolépticas de la miel.
- Es un producto que aporta energía al organismo al provenir de la miel. Además, su consumo favorece la absorción de calcio, magnesio y otros minerales que mantienen la salud de los huesos.
Asimismo, el hidromiel puede aliviar el dolor de garganta y contrarrestar las irritaciones o inflamaciones producto de gripes, tal y como lo hace la miel natural. - Por otra parte, expertos señalan que esta bebida tiene propiedades antibióticas debido a que, durante el proceso de fermentación, las bacterias de ácido láctico en la miel se mezclan con las levaduras silvestres, eliminando agentes patógenos entre los que se encuentran aquellos que favorecen la resistencia a los antibióticos.
- Es un producto “sin gluten”, apto para celiacos y no provoca resaca, ya que los azúcares de la miel son muy bien asimilados por el organismo.
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