Vinea Verdejo D.O. Cigales

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El Vinea Verdejo blanco se trata de un vino blanco de Cigales con racimos seleccionados de verdejo y con 12º de graduación alcohólica. 

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Descripción

El Vinea Verdejo blanco se trata de un vino blanco de Cigales con racimos seleccionados de verdejo y con 12º de graduación alcohólica.  

Elaboración

 VIÑEDO: Producido por la Finca Museum Viñedos y Bodegas, ubicada en Cigales, Valladolid, España. La vendimia se decide con exactitud, la recolección es manual, el transporte se hace en pequeñas cajas.  

Son vendimias cortas, de dos semanas. Se caracterizan por tener un suelo pobre, que acumula calor en el día y lo libera en la noche, asegurando la maduración polifenólica y aromática de la uva.  

 Son terrenos de escasos rendimientos, pero con alto contenido de minerales. Los veranos son calurosos, los inviernos muy fríos y lluviosos y las primaveras secas.  

ENVEJECIMIENTO: El vino se mantuvo con sus propias lías realizando un constante proceso de batonnage hasta su embotellado. 

ELABORACIÓN: Se despalilla la uva para realizar una maceración pelicular durante 12 horas. Únicamente se separó el mosto flor para ser desfangado. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable lentamente, a unos 17ºC de temperatura. 

Nota de cata

  • Vista: Beige suave y brillante, con tonalidades verdosas. 
  • Nariz: Fuerte, con olores de frutas verdes como manzana, ralladura de limón, pomelo y lichis con flores blancas. 
  • Boca: Ligero, cremoso y redondo. Retrogusto sabor a musgo, boj, miel, estragón, flor de retama y heno. 

Maridaje con Vinea Verdejo D.O. Cigales

Ideal para consumir junto a comida picante, queso de cabra, pescados, mariscos, paellas, aves y pastas con frutos del mar. 

Información adicional

  • Graduación alcohólica: 12° Vol.
  • Formato: Botella de 75 cl
  • Variedad de uva: Verdejo
  • Temperatura de Consumo: 8-10°C
  • Bodega: Finca Museum
  • Denominación:  Cigales
  • Zona Geográfica: Castilla y León (España)

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Información adicional

Peso1.2 kg
Formato

Botella, Caja de 6 botellas

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