Vinea Crianza D.O. Cigales

Descripción

Vinea Crianza D.O. Cigales es un vino tinto elaborado por la bodega Finca Museum, en Cigales (Valladolid). Está elaborado con Tinta del País de viñedos situados en la propia finca. Vino intenso elegante y envolvente

Nota de cata

• Vista: Oscuro con tonos violáceos.
• Nariz: aromas a fruta roja acompotada, con notas ahumadas y minerales
• Boca: expresivo, ensalzado por su sedosidad y un largo paso por boca. Un vino muy versátil.

Finca Museum

Finca Museum nace con el inicio de la expansión del Grupo Barón de Ley fuera de la Rioja. Y es en Cigales, donde encuentran un singular viñedo que les permitirá elaborar esos vinos mostrando todo el carácter y la singularidad de esta zona.

Finca Museum cuenta con 185 hectáreas en propiedad y controla otras 60. Viñedos de cepas centenarias, enraizadas sobre suelos pobres, de escasos rendimientos, pero ricos en minerales. Todos ellos trabajados de forma personalizada aplicando una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

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Elaboración

Una vez vendimiada la uva manualmente, se traslada a la bodega en pequeñas cantidades para mantener todas sus cualidades. Ya en la bodega realiza una maceración prefermentativa a 5°C en depósitos de acero inoxidable para obtener una mayor extracción de color manteniendo los aromas de la uva. Luego fue fermentada a 27 ºC con remontados cortos pero frecuentes, consiguiendo un vino con amplio carácter frutal, mucho volumen en boca y una amplia estructura, pero a su vez fácil de beber.

El vino permaneció 14 meses en barrica, 60% de roble americano y 40% de roble francés. Las condiciones de temperatura y humedad durante la crianza han sido constantes y controladas. Se han realizado 3 trasiegas y frecuentes rellenos de las barricas. Posteriormente, el vino tras una estabilización natural se embotelló en septiembre de 2012 reposando en nuestros botelleros con una temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.

Información adicional

• Formato: Por unidades o en Caja de seis  botellas de 75 cl
• Uvas: Tinta del país
• Denominación de origen: Cigales
• Bodega: Finca Museum
• Graduación: 13.5 %
• Contiene sulfitos
• Conservación y utilización: mantener en lugar fresco y seco, protegido de luz solar y olores fuertes. Mejor en horizontal.

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