Descripción
Gran Reserva Viña Pomal es un vino de color granate cereza de intensidad media con reflejos de color teja. Nariz elegante y compleja, apareciendo frutas rojas y notas de regaliz junto a aromas torrefactos propios de la crianza en barrica. En boca es suave, elegante y equilibrado con largo recorrido.
Elaboración
Gran Reserva Viña Pomal se realiza con uvas seleccionadas, 90% variedad Tempranillo y 10% Graciano, procedentes de viñedos situados en La Rioja Alta, donde Bodegas Bilbaínas tiene más de 250 hectáreas, teniendo en la localidad de Haro el mayor número de ellas. Esta bodega elabora vinos desde hace más de 1 siglo, y cuenta con más de 3400 m2 de bodegas subterráneas. Este vino se elabora de manera tradicional, es envejecido durante 24 meses en barricas, 12 meses en tinas de roble y 24 meses en botella.
Historia de la D.O. Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación. Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Formato: 1 Botella de 75 cl.
- Uvas: 90% Tempranillo y 10% Graciano
- Denominación de origen: Rioja
- Bodega: Bodegas Bilbaínas S.A.
- Maridaje: Platos de verduras, guisos de legumbres, arroces de carne o verdura, quesos moderadamente fuertes, pato y pescado azul.
- Temperatura de servicio recomendada: 16-18ºC
- Graduación: 14º
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