Viña Pomal Crianza D.O. Rioja

Descripción

Viña Pomal Crianza D.O. Rioja es un clásico modernizado de Bodegas Bilbainas en formato de 1,5 litros. La bodega, ubicada en Haro, nos presenta este vino con Denominación de Origen Rioja elaborado con uva Tempranillo al 100%

Nota de cata

• Vista: de color rojo picota con destellos violáceos
• Nariz: presencia de frutos negros, moras y arándanos, regaliz, violetas y ligeras notas minerales, aromas a cacao y torrefactos
• Boca: presenta sabores suaves, elegantes y equilibrados.

Elaboración

Este vino se elabora recolectando la uva de viñedos de producción escasa y controlada. Tras el espalillado y estrujado tiene una fermentación alcohólica. Viña Pomal Crianza madura durante 2 semanas, buscando así una textura de vino agradable, suave y con un intenso paladar frutal.  Se trata de un tempranillo añejado durante 12 meses en barrica americana y reposo mínimo de 6 meses en botella.

Viña Pomal Crianza D.O. Rioja se realiza con uvas seleccionadas, 100% variedad Tempranillo, procedentes de viñedos situados en La Rioja Alta, donde Bodegas Bilbaínas tiene más de 250 hectáreas, teniendo en la localidad de Haro el mayor número de ellas. Esta bodega elabora vinos desde hace más de 1 siglo, y cuenta con más de 3400 m2 de bodegas subterráneas. Este vino se elabora de manera tradicional, es envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano antes de ser embotellado, posteriormente se deja madurar en las bodegas subterráneas hasta que está listo para su consumo.

La Rioja

La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.

Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.

Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:

• Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
• Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca

En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.

Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.

Información adicional

• Graduación alcohólica: 14º Vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Uvas: 100% Tempranillo
• Denominación de Origen: Rioja
• Bodega: Bodegas Bilbaínas S.A.
• Maridaje: Quesos curados, asados, embutidos, carnes rojas a la parrilla.
• Temperatura de servicio recomendada: 16ºC

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