Descripción
Viña Pomal Crianza Magnum D.O. Rioja es un clásico modernizado de Bodegas Bilbainas. La bodega, ubicada en Haro, nos presenta este vino con Denominación de Origen Rioja elaborado con uva Tempranillo al 100% .
Elaboración Viña Pomal Crianza Magnum D.O. Rioja
Este vino se elabora recolectando la uva de viñedos de producción escasa y controlada. Tras el espalillado y estrujado tiene una fermentación alcohólica. Viña Pomal Crianza madura durante 2 semanas, buscando así una textura de vino agradable, suave y con un intenso paladar frutal. Se trata de un tempranillo añejado durante 12 meses en barrica americana y reposo mínimo de 6 meses en botella.
Viña Pomal Crianza Magnum D.O. Rioja se realiza con uvas seleccionadas, 100% variedad Tempranillo, procedentes de viñedos situados en La Rioja Alta, donde Bodegas Bilbaínas tiene más de 250 hectáreas, teniendo en la localidad de Haro el mayor número de ellas.
Esta bodega elabora vinos desde hace más de 1 siglo, y cuenta con más de 3400 m2 de bodegas subterráneas. Este vino se elabora de manera tradicional, es envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano antes de ser embotellado, posteriormente se deja madurar en las bodegas subterráneas hasta que está listo para su consumo.
Historia de la D.O. Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O. Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación. Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Nota de cata
- Vista: de color rojo picota con destellos violáceos
- Nariz: presencia de frutos negros, moras y arándanos, regaliz, violetas y ligeras notas minerales, aromas a cacao y torrefactos
- Boca: presenta sabores suaves, elegantes y equilibrados.
Maridaje
Ideal para tomar con quesos curados, asados, embutidos, carnes rojas a la parrilla.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 14° Vol.
- Formato: Botella de 1,5 litros
- Variedad de uva: 100% Tempranillo
- Temperatura de Consumo: 16º C
- Bodega: Bodegas Bilbaínas S.A.
- Denominación: Rioja
- Zona Geográfica: Rioja (España)
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