Viña Mayor Crianza D.O. Ribera del Duero

Desde 12.16 (IVA incluido)

Viña Mayor Crianza es un vino con Denominación de Origen Ribera de Duero con una selección de Tempranillo. Su bodega cuenta con el certificado Wineries for Climate Protection. Presentado en botella de 75cl y en caja de 6 botellas.

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Descripción

Viña Mayor Crianza D.O. Ribera del Duero proviene de la llamada “Milla de Oro”, la zona más prestigiosa de la denominación, Bodegas y Viñedos Viña Mayor aúna las grandes virtudes de la Ribera del Duero. Una bodega con una vocación innovadora y un profundo respeto por el medio ambiente (certificación Wineries for Climate Protection (WfCP)). 

Elaboración

Uva seleccionada y vendimiada de forma manual. Transportadas a la Bodega en cajones de 300 kg. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Remontados regulares de maceración post-fermentativa de 18 días 

El envejecimiento se produce en barricas de roble francés mayoritariamente y un pequeño porcentaje de americano de alta calidad, de tostado medio y de 300l litros de capacidad. Tiempo de permanencia en madera: mínimo 12 meses. Envejecimiento en botella 6 meses.

Historia de la D.O. Ribera de Duero

La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. 

Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. 

Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. 

Las órdenes monásticas se extendieron por todo el territorio a partir del siglo X, propagando la cultura del vino. En el siglo XII, los monjes procedentes de Císter elaboraban sus propios vinos en Valbuena de Duero. En 1295, se comenzó a regular la vendimia y desde el siglo XV se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino. 

La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. 

Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento. 

Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

Nota de cata Viña Mayor Crianza D.O. Ribera del Duero

  • Vista: Rubí intenso.
  • Nariz: Intensos Aromas de frutos rojos y negros maduros, entrelazados con los tostados y especiados procedentes de su paso por madera.
  • Boca: Recuerdo de las notas frutales y de los tostados de madera. Sabroso, carnoso y amable con un buen equilibrio y acidez.

Maridaje

Vino muy versátil por sus numerosos matices y su amabilidad en boca. Acompaña a la perfección, asados castellanos, ideal para carnes rojas, guisos, legumbres y todo tipo de quesos curados. También con risottos y paellas. 

 Información adicional

  • Graduación alcohólica: 13° Vol.
  • Formato: Botella de 75 cl
  • Variedad de uva: Tempranillo
  • Temperatura de Consumo: 15º-17º C
  • Bodega: Viña Mayor
  • Denominación:  Ribera del Duero
  • Zona Geográfica: Ribera del Duero (España)

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Información adicional

Peso1.2 kg
Formato

Botella, Caja de 6 botellas

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