Descripción
Notas de cata: Viña Del Oja Reserva D.O. Rioja es un vino de color rojo cereza intenso, con aromas suaves de crianza. En boca es vigoroso, amplio y estructurado, con un final largo y persistente.
Elaboración
Viña Del Oja Reserva D.O. Rioja, se elabora con uvas de 3 variedades, 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo. Tras una cuidada cosecha de la fruta en su estado óptimo de maceración, se procede a la fermentación que tiene lugar en cubas, durante 15 días a 28ºC. Finalizada la fermentación, los vinos decantan de forma natural tras varios trasiegos. Posteriormente comienza la crianza durante 18 meses en barrica de roble americano y francés, pasando después al botellero un mínimo de 2 años, donde los vinos terminan de equilibrarse.
La Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.
Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Formato: 1 Caja de 6 Botellas de 75 cl.
- Uvas: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo.
- Denominación de origen: Rioja
- Bodega: Bodegas Señorío de Arana.
- Maridaje: Carnes rojas, de caza, asados, aves, carnes blancas, jamón serrano, charcutería, quesos curados, quesos azules.
- Temperatura de servicio recomendada: 18ºC
- Graduación: 13º
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