Descripción
Viña del Oja Joven D.O. Rioja, es un vino de color cereza intenso con bordes violáceos. En nariz aparecen notas varietales, destacando la presencia de frutos rojos. En boca se presenta sabroso, redondo y con un final fresco y afrutado.
Para la elaboración del Viña del Oja Joven D.O. Rioja se procede al despalillado de la uva tras su entrada en la bodega, a continuación se procede a la fermentación alcohólica y maceración a 26ºC durante 12 o 14 días. Después se produce la fermentación maloláctica, pasando a la estabilización y coupage de lotes. Por último se procede al embotellado del vino, aproximadamente en el mes de enero, tras finalizar el proceso, que dura 2 meses y medio.
Historia de la D.O. Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.
Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Formato: Caja de 6 Botellas de 75 cl.
- Uvas: Tempranillo
- Denominación de origen: Rioja
- Bodega: Bodegas Señoría de Arana
- Maridaje: Con aperitivos, carnes rojas arroces y quesos.
- Graduación: 12º
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