Triple Seco 70 cl

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El licor Triple Seco 70 cl francés, elaborado a base de cáscaras de naranjas, es un licor dorado cristalino y se enturbia en contacto con el hielo.

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Descripción

El Triple Seco 70 cl es el resultado de la triple destilación de una mezcla de cáscaras de naranjas dulces y amargas, maceradas en un alcohol neutro. Las naranjas se recolectan cuando aún están verdes, lo que asegura que la esencia obtenida tenga un aroma más pronunciado. Se añade agua y azúcar así como hierbas y otros ingredientes aromáticos que varían según las marcas. Se considera que los triple secos de mejor calidad tienen una graduación alcohólica de entre 38º y 40º, si bien se encuentran desde 20º.

Historia

La tradición de elaborar licores destilando cáscaras de naranjas es bastante antigua en Europa. Los holandeses de la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales ya destilaban cáscaras de naranjas amargas de la isla de Curaçao (colonia suya desde el siglo XVII) en Europa en el siglo XVIII y probablemente antes. Pero el triple-sec aparece como un producto derivado del curaçao en Francia en el siglo XIX. 

El primero habría sido Jean-Baptiste Combier, quien se instaló en Saumur, en el valle del Loira, en 1834 y creó en 1948 el Elixir Raspail basándose en una fórmula del químico François Vincent Raspail en la que sustituyó el alcanfor por un destilado de cáscaras de naranjas. Tras una denuncia de Raspail, renombró el licor Elixir Combier, el triple seco con el que hizo fortuna. En el siglo XXI la firma sigue produciendo ese primer triple seco bajo el nombre de L’original Combier, manteniendo la receta original.

El triple seco es desde entonces un nombre genérico aplicable a licores producidos por numerosos licoristas bajo este nombre. Aunque no lleven la denominación en su nombre comercial, son triple secos el Curaçao y el Grand Marnier.

Perfect serve Triple Seco 70 cl

Se puede consumir solo acompañado de hielo o mezclado con otros ingredientes en cócteles tradicionales.

Nota de cata

  • Vista: color dorado
  • Nariz: aroma de bayas de enebro con toques de cítricos
  • Boca: sabor marcado a naranja

 Información adicional Triple Seco 70 cl

  • Graduación alcohólica: 38° Vol.
  • Capacidad: botella de 70 cl. 
  • Categoría: Triple Sec

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Información adicional

Peso1.2 kg

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