Torremorón Crianza D.O. Ribera del Duero

Desde 11.22 (IVA incluido)

Torremorón Crianza es un vino monovarietal, de uva tempranillo, que ha pasado 16 meses en barrica de roble francés y americano. 

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Descripción

El vino Torremorón Crianza D.O. Ribera del Duero se trata de un monovarietal de uva Tempranillo. Proviene de viñedos viejos de entre 30 y 60 años, a la orilla norte del río Duero, beneficiándose de la barrera natural de la Cuesta Manvirgo. El cultivo de las viñas y las cosechas se realiza siguiendo los métodos tradicionales, la uva de Torremorón Crianza efectúa una fermentación de aproximadamente diez días en depósitos de acero inoxidable. En los mismos recipientes se lleva a cabo una fermentación maloláctica. Envejece en barrica de roble francés y americano un mínimo de 16 meses antes de ser embotellado.  

Historia de la D.O. Ribera de Duero

La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. 

Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. 

Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. 

Las órdenes monásticas se extendieron por todo el territorio a partir del siglo X, propagando la cultura del vino. En el siglo XII, los monjes procedentes de Císter elaboraban sus propios vinos en Valbuena de Duero. En 1295, se comenzó a regular la vendimia y desde el siglo XV se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino. 

La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. 

Bodegas Torremorón

Las Bodegas Torremorón nacieron en 1957 cuando un grupo de 57 viticultores comenzaron el proyecto, poco a poco fue creciendo. El viñedo está situado a la orilla norte del río Duero, a 800 metros del nivel del mar. En la actualidad, la edad media de sus viñedos es de 20 y 40 años, se cultivan las variedades Tinto Fino (Tempranillo ó Tinta del País) de forma tradicional con una recolección que respeta al máximo la calidad de la uva.  

Notas de cata

Destaca su color granate intenso con tonalidades violáceas en la capa fina. Su aroma intenso, suavemente especiado a vainilla y coco, desprende matices de maderas de calidad que se funden con notas de bayas rojas. En boca demuestra su buena estructura y persistencia.

Maridaje con Torremorón Crianza

Quesos curados, cordero asado, secreto ibérico a la brasa.

Información adicional

  • Graduación alcohólica: 14° Vol.
  • Formato: Botella de 75 cl
  • Variedad: Tempranillo
  • Temperatura de Consumo: 14-16°C
  • Bodega: Bodegas Torremorón
  • Denominación:  Ribera del Duero

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Información adicional

Peso1.2 kg
Formato

Botella, Caja de 6 botellas

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