Descripción
Señorío de los Llanos Joven D.O. Valdepeñas es un vino sencillo, ligeramente afrutado, de la Denominación de Origen Valdepeñas.
Vinificación
La uva de este Tinto es la tempranillo es despalillada y estrujada para su maceración durante seis días, con el mosto extrayendo así el color y taninos deseados para obtener un vino de capa media. A continuación se hace un descube y un ligero prensado para continuar fermentando en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC. El proceso de fermentación de este vino dura 22 días.
Notas de cata
- Vista: Vino de color rojo rubí intenso con ribetes violetas que denotan su juventud.
- Nariz: Presenta los caracteres típicos de la variedad tales como las frutas negras y las especies. Destaca sobre todo su carácter frutal.
- Boca: Los taninos son dulces y perfectamente equilibrados con la acidez que le aportan la frescura y amabilidad de un vino.
Maridaje con Señorío de los Llanos Joven
Se trata de un vino que acompaña bien las pastas, legumbres, embutidos, fiambres y carnes a la plancha.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 12,5° Vol.
- Formato: Botella de 75 cl
- Variedad: Tempranillo
- Temperatura de Consumo: 14-16°C
- Bodega: Bodegas García Carrión
- Denominación: Valdepeñas
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