Raimat Abadía D.O. Costers del Segre

Descripción

Raimat Abadía D.O. Costers del Segre es el segundo proyecto de Codorniu Grup, propiedad de la familia Raventós. Se trata de  un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y Tempranillo de viñedos propios.

Nota de cata

• Aspecto: Intenso, rojo picota con matices violáceos.
• Nariz: destacan los aromas a fruta negra madura con marcadas notas tostadas.
• Boca: es un vino lineal, elegante y equilibrado. Limpio, con estructura y un final generoso.

Maridaje: Perfecto para carnes y platos con quesos curados, verduras, legumbres o pasta.

Elaboración

Vendimiadas de noche, las dos variedades de Raimat Abadía D.O. Costers del Segre, se vinifican por separado. Nada más llegar a la bodega se realiza una maceración pre-fermentativa de 24-48 horas a 15°C, para fermentar luego en depósitos de acero inoxidable, donde también realizan la fermentación maloláctica. La crianza es de 10 meses en barricas de roble francés de distintos tamaños.

Raimat

El edificio de la bodega Raimat data de 1918. Joan Rubió i Bellver, quien fuera discípulo de Antoni Gaudí, proyectó el que entonces fue el primer edificio construido con hormigón armado en España. Éste fue calificado, nada más ni nada menos, como la “catedral del vino”.

Actualmente en Raimat practican una viticultura sostenible para obtener productos de alta calidad minimizando el uso de productos agroquímicos, disminuyendo los residuos y optimizando los métodos de producción mediante la integración total de los recursos disponibles.

Raimat destaca desde un principio en el ámbito de la investigación enológica, más de 30 proyectos de investigación vitivinícola confirman a esta bodega como una auténtica referencia a nivel europeo y mundial.

Información adicional

• Formato: Por unidades o en Caja de seis  botellas de 75 cl
• Uvas: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
• Denominación de origen: Costers del Segre
• Bodega: Raimat
• Maridaje: Perfecto para carnes y platos con quesos curados, verduras, legumbres o pasta.
• Graduación: 14%

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