Descripción
El Ponche Soto está elaborado de forma artesanal, al estilo jerezano, a base de Brandy de Jerez y Vino Pedro Ximénez, envejecidos bajo el tradicional sistema de Solera y Criaderas, que lo convierten en un producto único. Naranja, vainilla y jarabe de azúcar completan la fórmula, dándole su característico color caoba así como su aroma y sabor a licor de brandy
Nota de cata
- Vista: Presenta un color ámbar, dorado brillante y luminoso.
- Nariz: Posee un aroma fino y distinguido, con notas dulces de frutas, naranja,ciruela y plantas aromáticas.
- Boca: En boca resulta suave, agradable y delicioso al paladar. Se puede beber después de las comidas, en copas nocturnas. Se recomienda servir muy frío o con hielo.
El Ponche
El orujo, base del licor de hierbas, es una bebida alcohólica de alta graduación, seca, dulce o aromática que se obtiene por la destilación de los tallos de la vid. El paso de orujo a licor, entonces se da en el momento que esta base alcohólica se conjunta con diferentes plantas aromáticas. Hoy en día se ha convertido en uno de los digestivos preferidos por los comensales en la sobremesa. La presencia de las hierbas medicinales y aromáticas le otorga al licor de hierbas un aroma sensacional y, por si fuera poco, con capacidades digestivas tras una ingesta pesada
Ponche (del inglés punch y este del hindi pãč, ‘cinco’, número original de sus ingredientes) es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que pueden contener fruta o zumos, y otras bebidas estivales como la cuerva, la zurra, la limonada y diferentes tipos de sangría, entre otros ponches populares tradicionales.
Originalmente la bebida se preparaba con 5 ingredientes principales: arrak, (aguardiente de vino de palma) -no confundir con arac-, azúcar, limón, agua y té. De ahí procede su nombre hindi, que fue adoptado por los marineros de la Compañía Británica de las Indias Orientales, quienes lo llevaron a Inglaterra, desde donde se extendió a otros países europeos.
Información adicional:
- Formato: Botella 1 litro
- Graduación: 25%
- Productor: Vinícola Soto
- Se recomienda servir ligeramente frio o con hielo.
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