Paulaner Trigo

Descripción

Paulaner Trigo es una cerveza alemana elaborada con agua, malta de trigo, malta de cebada, levadura y lúpulo. En ella se utilizan 4 tipos de malta: malta clara de trigo, malta oscura de trigo, malta pilsen (malta clara de cebada) y malta de Múnich (malta oscura de cebada). 

Es una de las cervezas favoritas de los amantes de la cerveza de trigo. 

Historia

La historia de Paulaner se remonta a Cuando los monjes paulinos del monasterio Neudeck ob der Au, empezaron a elaborar cerveza y lo hicieron bajo la ley de pureza de 1516, que dictaba que la cerveza que no se bebieran, debía ser dada a los pobres o vendida a las tabernas del monasterio. 

La cerveza tuvo tal aceptación entre los muniqueses, que llevó a los cerveceros de Múnich al consejo municipal a presentar una reclamación contra la competencia que ejercía el monasterio. Este documento, de fecha 24 de febrero de 1634, es el primer documento de Paulaner Brauerei y por ello se considera esta fecha, como la fecha de fundación de la cervecera. 

Actualmente es la sexta cerveza más vendida en Alemania y una de las seis fábricas de cerveza que ofrecen cerveza para la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza alemana que se celebra desde 1810.

Nota de cata

De apariencia turbia y color dorado brillante y aterciopelado. Cuenta con una espuma robusta y cremosa. Emana aromas frutales desde el inicio de su elaboración. Se pueden apreciar notas de mango y piña, Es una cerveza que balancea perfectamente el dulce con el amargor. En nariz también queda el fino aroma de levadura y se percibe en boca suave y con la burbuja exacta.

Es una cerveza perfecta para disfrutar al aire libre. 

Su maridaje ideal incluye ensaladas de hierbas frescas, verduras como alcachofas o espárragos, así como también quesos cremosos, dulces o tartas de frutas.

Información adicional

• Graduación alcohólica: 5,5° Vol.
• Capacidad: 50 cl.
• Formato: botella de cristal
• País: Alemania

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