Descripción
El Pacharán Baines es un pacharán que intenta sacar el máximo partido al fruto. Una maceración reposada y tradicional de cuatro meses que sin duda marca la calidad del producto, que ha conseguido posicionar este licor en los puestos más altos del mercado.
Notas de cata
Intenso y brillante color rojo rubí. Nariz fresca, levemente anisada y marcadamente frutal. En boca la entrada es untuosa y aterciopelada, larga e intensa, dulce y frutal.
Pacharán
El pacharán es una bebida con un proceso de elaboración relativamente sencillo. Se elabora macerando en anís el fruto del árbol Prunnus spinosa, llamado coloquialmente endrino, pacharán o añarón. El pacharán por tanto es un licor, procedente del aguardiente de la planta de anís mediante destilación. No se trata de una bebida fermentada (como el vino, la cerveza o la sidra).
Se trata de una bebida cuyo consumo se ha popularizado recientemente, ya que no fue hasta 1956 cuando se comercializó por primera vez. En 1988 nació el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Pacharán Navarro, que controla el cultivo de endrinos, la producción y la calidad de la bebida resultante.
Información adicional:
- Formato: Botella 70 cl
- Graduación: 30%
- Se recomienda servir ligeramente frio o con hielo.
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