Descripción
El Pacharán Baines Oro, es uno de los licores estrella de la casa. En sus comienzos en 1844, Licores Baines empleaba las barricas como depósitos para elaborar sus productos. Este método se mantiene a día de hoy, macerando las mejores endrinas en barricas de roble de 500 litros durante un mínimo de seis meses.
Notas de cata
Color rojo rubí muy intenso, ribetes violáceos y capa media. Nariz frutal, compleja, balsámica y ensamblada. Boca densa, voluptuosa y redonda.
Pacharán
El pacharán es una bebida con un proceso de elaboración relativamente sencillo. Se elabora macerando en anís el fruto del árbol Prunnus spinosa, llamado coloquialmente endrino, pacharán o añarón. El pacharán por tanto es un licor, procedente del aguardiente de la planta de anís mediante destilación. No se trata de una bebida fermentada (como el vino, la cerveza o la sidra).
Se trata de una bebida cuyo consumo se ha popularizado recientemente, ya que no fue hasta 1956 cuando se comercializó por primera vez. En 1988 nació el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Pacharán Navarro, que controla el cultivo de endrinos, la producción y la calidad de la bebida resultante.
Información adicional:
- Formato: Botella 70 cl
- Graduación: 30%
- Se recomienda servir ligeramente frio o con hielo.
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