Descripción
Las uvas para elaborar Montefrio D.O. Castilla la Mancha son seleccionadas y vendimiadas a mano. La fermentación tiene lugar a temperatura de 22ºC para obtener los mejores aromas y sabores.
Historia de D.O. Castilla la Mancha
La Mancha es la zona productora de viñas más grande del mundo con 300.000 hectáreas. También es la casa de Don Quijote, el célebre personaje de Miguel de Cervantes.
La Denominación de Origen limita con Valencia y Murcia al este, Extremadura al Oeste, Andalucía al Sur y Madrid al Norte. La tradición vinícola de esta zona se remonta a tiempos romanos, aunque se expandió en la Edad Media.
El frío de los Montes de Toledo permite la elaboración de vinos de gran intensidad y carácter. Además, la versatilidad del terreno ha propiciado la introducción de numerosas variedades de uva internacionales.
Nota de cata
- Vista: Color cereza característico, con notas a frutas rojas y un final cálido, equilibrado y largo.
- Nariz: Notas a frutas rojas.
- Boca: Cálido, equilibrado y largo.
Maridaje
Acompaña a todo tipo de carnes, quesos y pasta.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 12° Vol.
- Formato: Botella de 75 cl
- Variedad de uva: Tempranillo
- Temperatura de Consumo: 12-14°C
- Bodega: Félix Solís
- Denominación: La Mancha
- Zona Geográfica: Castilla la Mancha (España)
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