Descripción
Notas de cata
Marqués Altillo Crianza D.O. Rioja es un vino de color rojo rubí. En nariz se perciben aromas de pimienta y clavo, moras y ciruelas pasas. En boca es un vino de gusto potente pero sedoso gracias al equilibrio entre acidez y taninos. Con un final duradero.
Elaboración
Marqués Altillo Crianza D.O. Rioja se elabora con la variedad Tempranillo. Las uvas se cosechan en su estado óptimo de maduración, que da paso a la maceración, que se produce en frío, para extraer el color y los aromas a fruta. La fermentación se produce en depósitos de acero inoxidable, a temperatura entre 25º y 28ºC, durante 10-12 días, que se completa con una post-maceración fermentativa de 5 a 10 días. Finalmente el vino permanece durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano, completando su crianza con unos meses en botella.
La Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.
Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Formato: 1 Botella de 75 cl.
- Uvas: Tempranillo
- Denominación de origen: Rioja
- Bodega: Pagos del Rey
- Maridaje: Carnes, asados y quesos curados.
- Temperatura de servicio recomendada: 16-17ºC
- Graduación: 13,5º
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