Limoncello Villa Massa

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Limoncello Villa Massa es un licor a base de limón producido a partir de una antigua receta familiar. Se elabora a partir de los limones cultivados en Sorrento y en la isla de Capri.

EAN: 8033413430036 SKU: 12002 Categoría:

Descripción

Limoncello Villa Massa de Sorrento se obtiene mediante un proceso tradicional en el que únicamente se utiliza la cáscara del limón de Sorrento, gruesa y muy rica en aceites esenciales. La técnica de cultivo que sigue la empresa, además, sigue siendo fiel a la tradición y se desarrolla únicamente con abonos naturales.

Limoncello Villa Massa es, además, respetuoso con el medio ambiente gracias a un cultivo tradicional que supervisan varias cooperativas locales, garantizando la trazabilidad del producto y la técnica artesana casi ancestral de esta cultura.

El apetecible limoncello, además, es útil para realizar gran cantidad de recetas. Te traemos una de ellas.

Receta babá al limoncello

El limoncello puede servir para cocinar diversos platos, uno de ellos babà al limoncello. Te explicamos cómo, pero primero has de preparar los siguientes ingredientes:

  • 300 g de harina
  • 300 g de huevo entero
  • 15 g de levadura de cerveza
  • 30 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 120 g de mantequilla

Y, para el jarabe que lo bañará:

  • 250 g de azúcar
  • 1 l de agua
  • 200 ml de Limoncello Villa Massa

Para la crema de limón del relleno:

  • 800 g de mantequilla
  • 440 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 360 g de yema de huevo
  • 360 g de zumo de limón

Para el crumble de almendras:

  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de almendras molidas
  • 100 g de harina

Y, por fin, procederemos a la elaboración:

  1. Mezclamos la harina con el azúcar, la levadura y la mitad de huevo.
  2. Cuando la pasta sea homogénea, añadiremos el huevo restante junto a la mantequilla y volveremos a mezclar.
  3. Colocaremos la pasta en moldes y dejaremos que adquiera volumen.
  4. Pondremos el horno a 180 grados y lo cocinaremos durante 20 minutos.

Por otra parte, para la crema únicamente mezclaremos todos los ingredientes hasta conseguir un efecto arena y meteremos todo en el horno. Por último, mezclaremos el crumble con una espátula.

Información adicional

  • Formato: botella 70 cl
  • Graduación alcohólica: 30º Vol.
  • Marca: Villa Massa
  • Productor: Villa Massa
  • País de origen: Italia
  • Apto para veganos

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Información adicional

Peso1.6 kg

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