Descripción
Notas de cata Marqués Altillo Joven D.O. Rioja
- Vista: se trata de un vino rojo cereza de color oscuro con tonos violetas.
- Nariz es un vino intenso, con aromas a frutos rojos y florales.
- Boca: es suave y fresco con un final largo y agradable.
Maridaje: Se recomiendo en la degustación de ensaladas, quesos, pastas, huevos y carnes rojas
Elaboración del Marqués Altillo Joven D.O. Rioja
Se vendimia la uva a mano en su punto exacto de maduración. La maceración se hace en frío durante dos y tres días para obtener el color y olor de las pieles y aromas afrutados. La fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 21º y 23º tiene lugar entre 8-10 días.
La Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.
Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Uvas: Tempranillo
- Denominación de origen: Rioja
- Vino: Félix Solís es el responsable de la elaboración de este vino.
- Graduación: 13%
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