Gin Mare

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Gin Mare es una ginebra elaborada con las técnicas e ingredientes tradicionales del Mediterráneo, con una delicada maceración y una destilación independiente, lo que permite a cada botánico expresar su propio carácter.

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Descripción

Beber Gin Mare es transportarse a nuestra costa en pleno verano. Con su eterno cielo azul, su característico aroma a romero, albahaca y tomillo, la brisa del mar sobre la piel…

Cada una de las botellas de Gin Mare se elabora en una ermita del siglo XIII, ubicada en un antiguo pueblo de pescadores entre la Costa brava y la Costa Dorada. Cada botella es única. Los niveles de acidez de su ingrediente estrella, la aceituna arbequina, son diferentes cada temporada. Esto permite que cada destilación se convierta una obra culinaria irrepetible. Otros botánicos de Gin Mare son: el coriandro, las bayas de enebro, el cardamomo verde, las naranjas de Valencia y Sevilla, los limones de Sevilla, el romero de Grecia, la albahaca de Italia y el tomillo de Turquía.

Es una ginebra muy ligada a la alta gastronomía. Sponsor oficial de los World 50 Best Restaurants y colaboradora con un buen número de Chefs con Estrellas Michelin en su palmarés. Además, es una de las tres ginebras de referencia en el segmento Super Premium a nivel mundial según los datos de IWSR.

Perfecta tanto para los expertos en Gin, como para los aficionados y una elección inmejorable para regalar calidad.

Historia de la Ginebra

Para entender el origen de la ginebra hay que retroceder a los siglos XI y XII en Europa. Parece que los primeros que empezaron a destilar una bebida similar a la ginebra fueron los monjes italianos, partiendo de cereales y enebro buscando soluciones a modo de medicamento (poco eficaz) contra las plagas de peste bubónica.

Siglos más tarde, alrededor de 1650, Franciscus Sylvius, un profesor holandés de medicina de la universidad de Leiden, probó a destilar alcohol con bayas de enebro en busca de un medicamento. Es así como se originó la ginebra como resultado de la destilación, a la que llamó «Jenever».

Durante las guerras anglo-neerlandesas en los Países Bajos, los soldados británicos la descubrieron. Al beberla antes de las batallas les daba valor y coraje, les aliviaba del frío y, es por eso, que le pusieron el nombre de «Dutch Courage». Más tarde la importaron a las islas, popularizando así su consumo.

Más tarde, Guillermo III de Orange prohibió consumir destilados que no fueran británicos. En vez de evitar que los ingleses bebieran ginebra, provocó que crecieran las destilerías ilegales. Lo que, a su vez, causó disturbios, borracheras callejeras y toda clase de problemas sociales que el pintor William Hogarth (1697-1764) retrataría en su cuadro titulado Gin Lane en 1751. Finalmente, fue así como el propio gobierno inglés creó una cultura extendida de la ginebra regulando su consumo y su producción.

En cuanto a la ginebra británica, fue en 1862, cuando el farmacéutico inglés James Burrough, al volver de Estados Unidos, aplicó sus conocimientos científicos para producir una exitosa fórmula, ya que vio posibilidades comerciales de producir masivamente una ginebra de calidad. Se trató del famoso estilo London Dry Gin. Los ingredientes originales incluyen enebro, cilantro, piel de naranja de Sevilla, ralladura de limón y semillas de la planta angélica. Establece, entonces, la Beefeater y su famosa etiqueta inspirada en los uniformes de los guardianes de la Torre de Londres.

Información adicional

  • Graduación: 42,7º
  • Capacidad: 70 cl

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Información adicional

Peso1.2 kg

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