Gold 999.9

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La Ginebra Gold 999.9 posee una notable pureza aromática y una compleja textura en boca debido al tipo de destilación por vacío que se utiliza en su elaboración. La Ginebra Gold 999.9 tiene un carácter único de ginebra premium con reminiscencias de mandarina y un suave recuerdo de vainilla y almendras.

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Descripción

A diferencia de otras ginebras, el alcohol de base de Gin Gold 999.9 se obtiene en la propia destilería en la que se lleva a cabo todo el proceso. Tras la obtención del alcohol de base, este se destila dos veces más para refinar su calidad y finalmente se destila e infusiona con los diferentes botánicos de Gin Gold.

Todo el proceso tiene lugar en alambiques que llevan siglos en la destilería y aún hoy una parte del proceso se realiza en el alambique de oro que inspiró esta ginebra, que se destila en pequeños lotes y con mucho mimo para que el producto final, totalmente artesanal, sea perfecto en cada destilación. Aparte del enebro, Gin Gold lleva los siguientes botánicos, que la hacen única: mandarina, almendras, jengibre, violetas, coriandro, raíz de Angélica, canela, genciana, amapola.

Gold 999.9 se presenta en una botella dorada, en alusión al alambique en el que se destila.

Historia de Gin Gold 999.9

A principios del S. XX, en unas excavaciones en Alsacia, se encontró un yacimiento con varios objetos antiguos, entre los cuales había un pequeño alambique de oro. Tras comprobarse que estos objetos carecían de valor histórico, se pusieron a la venta.

Un hombre aficionado a la destilación de alcoholes, se enamoró del alambique y lo adquirió. Llevaba muchos años buscando crear el destilado perfecto, un elixir tan valioso como el propio material del que estaba hecho el alambique que acababa de comprar.

Finalmente, creó una ginebra con reminiscencias de mandarina y un suave recuerdo de vainilla y almendras a la que llamó Gold 999,9 al considerarla su oro líquido.

Se cree que el propietario de estos objetos los enterró a finales del siglo XIX durante la guerra franco-prusiana, cuando la Alsacia y la Lorena pasaron a manos del Reich alemán, para salvarlos del expolio de la guerra, y nunca más se ha sabido de su paradero.

Hoy en día, Gold se sigue haciendo en una pequeña destilería de la Alsacia, entre las fronteras de Alemania, Francia y Suiza en un pequeño pueblo, y aunque parte de su receta sigue siendo un secreto, sabemos que se sigue elaborando como hace un siglo.

Nota de cata

  • Nariz: un primer toque de enebro deja paso a la mandarina para terminar con una eclosión de notas florales que se potencian gracias a la mandarina.
  • Boca: primera impresión de mandarina, cítrica, fresca que deja paso a un final almendrado con sutiles notas de vainilla.

Información adicional

  • Graduación: 40º
  • Capacidad: 70 cl

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Información adicional

Peso1.2 kg

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