Descripción
Fino Quinta Osborne D.O. Jerez es un vino andaluz elaborado por la casa Osborne.
Elaboración
- Suelo: Arcilloso y calcáreo.
- Clima: Este vino se ve favorecido por el singular microclima existente en el Puerto de Santa María, donde se encuentran nuestras bodegas, con valores de temperatura y humedad suaves a lo largo del año.
- Elaboración: Vinificación en blanco, transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta el prensado. Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada, 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas de botas de roble americano.
Premios y menciones
- Medalla de Oro Bacchus 2014.
- 94 puntos Guía Peñín 2014.
Nota de cata
- Vista: Fino Quinta tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y luminoso.
- Nariz: Aroma punzante, almendroso, suave y salino.
- Boca: Seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo.
Maridaje de Fino Quinta Osborne D.O. Jerez
Ideal como aperitivo. Perfecto acompañando a quesos curados, aceitunas o almendras o como alternativa al vino blanco con mariscos y todo tipo de pescados.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 15° Vol.
- Formato: Botella de 75 cl
- Variedad de uva: Palomino Fino
- Temperatura de Consumo: 8-12°C
- Bodega: Osborne
- Denominación: Jerez
- Zona Geográfica: Andalucía (España)
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