Descripción
El whisky Dewar’s White Label 12 años es único en su especie, debido al doble envejecimiento que le otorga un sabor suave y aterciopelado. Los singles malts reposan durante 12 años por separado y una vez realizada la mezcla vuelven a almacenarse durante seis meses, convirtiéndole en un whisky lleno de matices. Se caracteriza por sus aromas intensos de miel, caramelo, manzana, vainilla y frutos secos.
Nota de cata
- Vista: De color ámbar
- Nariz: Notas dulces de miel, manzana y caramelo
- Boca: Destacan sus sabores cítricos y dulces que convierten a Dewar´s White Label 12 años en un whisky completo y suave.
Receta DEWAR’S 12 O’FLOWER HIGHBALL
40 ml Dewar’s 12 Años
20 ml St Germain
200 ml Soda
Twist de límon
Ramita de menta
El origen de Dewar’s
La John Dewar & Sons LTD, fue fundada en 1846 en la ciudad de Perth por John Dewar, que quiso abrir un negocio especializado de vinos y bebidas alcohólicas. Con el paso de los años, comenzó a mezclar whiskys siendo uno de los pioneros en territorio escocés. El fruto de dichas mezclas tuvo tanto éxito, que decidió ponerle su nombre, como muestra de calidad.
Sus hijos Tommy y John Alexander también participaron en la creación de la marca, aportando sus mejores cualidades. El primero convirtiéndose en imagen de marca de la empresa y gracias a su personalidad divertida y extravagante en el mejor embajador de la firma familiar. El segundo, con una mente propicia para los negocios convirtió la pequeña empresa familiar en una marca reconocida fuera de sus fronteras.
A tan solo 5 km de la casa donde nació el fundador, en 1896, sus hijos abrieron la primera destilería de Dewar´s en Abberfeldy. La ubicación fue elegida para aprovechar la fuente de agua natural The Pitilie Burn y por sus excelentes conexiones con Perth, desde donde recogían el combustible y la cebada y devolvían el producto listo para mezclarlo y embotellarlo, un proceso que ayudó a Dewar´s a abrirse mercados de manera más fácil. A día de hoy la destilería Abberrfeldy puede ser visitada.
¿Qué necesita un whisky para considerarse escocés?
Para que un whisky, como Dewar’s White Label 12 años, sea considerado escocés, debe envejecer durante al menos tres años en barricas de roble. Dependiendo de la calidad de la barrica, y del tiempo dentro de ella, el whisky podrá extraer más sabores, así como su característico color ambarino.
Información adicional
- Grado Alcohólico: 40%
- Botella: 70 cl
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