Descripción
Notas de cata
Cune Crianza D.O. Rioja es un vino de color rojo granate con notas violáceas en el ribete, de intensidad media. En nariz destacan las notas a frutos rojos y regaliz, recuerdos de vainilla, toffe y cacao con matices acaramelados. Suave en boca con un paso redondo y una retronasal larga, fresca y afrutada.
Elaboración
Crianza Cune se elabora con la variedad Tempranillo al 85% y Garnacha tinta y Mazuelo el 15% restante. Estas uvas proceden de viñedos viejos, con suelos arcillosos-calcáreos, arcillosos-ferrosos y aluviales y clima predominantemente atlántico. Una vez cosechada la uva se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito. Posteriormente se envejece en barricas de roble americano durante 12 meses.
La Rioja
La Rioja es la región vinícola más famosa de España con unos caldos de máxima calidad con una alta capacidad de envejecimiento.
Se encuentra situada al norte de España, junto al río Ebro. Sus tipos de suelo junto a la mezcla de elaboraciones modernas y tradicionales permiten producir un abanico de vino con extensas personalidades llenas de elegancia y equilibrio.
Las variedades de uvas tradicionales autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja desde 1.925 han sido siete, cuatro tintas y tres blancas:
- Variedades tintas: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
- Variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca
En 2.007 se autorizó por primera vez la incorporación de nueve variedades dentro de los límites de la denominación.
Las variedades preferentes son la Tempranillo en tinto y la Viura en blanco.
Información adicional
- Formato: 1 Botella de 75 cl.
- Uvas: 85% Tempranillo y 15% Mazuelo y Garnacha Tinta.
- Denominación de origen: Rioja
- Bodega: Cune (CVNE – Compañía Vinícola del Norte de España)
- Maridaje: Combina a la perfección con la cocina mediterránea, quesos, jamón ibérico y carnes rojas.
- Temperatura de servicio recomendada: 16ºC
- Graduación: 13,5º
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