El Coto D.O. Rioja

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El Coto de Bodegas Coto, D.O La Rioja está elaborado con las variedades de uva Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc. Uvas procedentes de la Rioja Alta y de nuestro viñedo Finca Carbonera, el viñedo de mayor altura de toda la D.O Rioja, 840m. Presentado en botella de 75cl.

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Descripción

Las uvas del Vino El Coto D.O. Rioja de Bodegas Coto, se refrigeran de manera instantáneas en atmósfera inerte, y desde ese momento, todo el proceso de elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la máxima calidad y finura de aromas. 

VINIFICACIÓN

Uvas procedentes de la Rioja Alta y de nuestro viñedo Finca Carbonera, el viñedo a mayor altura de toda la DOC Rioja (840 m). Las uvas se refrigeran de manera instantánea en atmósfera inerte. Desde ese momento, todo el proceso de elaboración se mantiene a muy baja temperatura para obtener la máxima calidad y finura de aromas. 

A su llegada a la bodega, las uvas se protegen de toda oxidación con una cortina de gas carbónico. Este mismo gas se utiliza para la refrigeración instantánea de las uvas, previo al prensado. A este prensado, que se lleva a cabo en prensas neumáticas, le sucede el momento del desfangado y limpieza de los mostos a muy baja temperatura. Terminada la limpieza de los mostos, la fermentación se realiza con la presencia de levaduras seleccionadas y a muy baja temperatura. Se favorece así la generación de los aromas de fruta blanca que el vino muestra. 

Notas de Cata El Coto D.O. Rioja

    • Vista: Amarillo pajizo muy limpio.
    • Nariz: Muy fresco. Los aromas de fruta blanca dan paso a una boca con carácter cítrico y fresco. 
    • Boca: Entrada muy fresca, con paso de boca envolvente y sedoso, y final cítrico persistente.

Maridaje

Coto blanco es muy fácil de tomar y apto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno. 

Información adicional

      • Graduación alcohólica: 12°Vol.
      • Formato: Botella de 75 cl
      • Variedad de uva: Viura, Verdejo y Sauvignon Blanc
      • Temperatura de Consumo: 7-8°C
      • Bodega: El Coto de Rioja, S.A. 
      • Denominación:  Rioja
      • Zona Geográfica: La Rioja (España)

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Información adicional

Peso1.2 kg
Formato

Botella, Caja de 6 botellas

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