Descripción
El cava Rondel Oro Semi Seco está elaborado por la bodega Rondel. Se trata de un cava equilibrado y suave que presenta una agradable combinación de rasgos afrutados y de caracteres derivados de la crianza. Su presentación es magnífica y presenta una estupenda relación calidad/precio. Estamos ante un cava que se asocia muy bien con pasteles y postres cremosos.
Nota de Cata
- Vista: Delicado color amarillo pálido y un buen desprendimiento de gas carbónico, con ligera formación de corona de espuma.
- Nariz: Aromas agradables de intensidad media, cítricos (limón) y de frutas maduras (manzana), así como de pan tostado y frutos secos, propios de su crianza en cava.
- Boca: Equilibrado y suave.
Maridaje: Es un vino que marida perfectamente con cualquier tipo de pescados. También indicado para postres y dulces.
Temperatura de servicio: Este vino debe degustarse en una temperatura entorno a los 4°C y 6°C
Elaboración e Historia del Cava
El cava Rondel Oro Semi Seco está elaborado con una selección de las mejores uvas de la variedad 60% Macabeo, 25% Xarel·lo y 15% Parellada.
Éstas son las variedades de uva usadas habitualmente en la D.O. Cava, aunque también se usan ocasionalmente uvas subirat parent o malvasía; garnacha, monastrell y trepat, para cavas rosados; y Chardonnay y pinot Noir en el caso de espumosos similares al champagne francés.
Según la presencia de azúcar en el licor de expedición, se obtienen las clases que conocemos como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce (las dos últimas, en franco desuso). Además, dependiendo del tiempo de crianza en botella, se obtienen cavas jóvenes (9-15 meses), reserva (15-30 meses) o Gran Reserva (más de 30 meses).
Actualmente, pese a que el grueso de la producción se concentra en Cataluña, especialmente en la comarca del Alto Penedés, este tipo de vinos espumosos se elabora también en regiones como Aragón, Castilla y León, Extremadura, La Rioja, País Vasco, Navarra y Valencia.
Información adicional
- Formato: 1 Botella de 75cl
- Grado Alcohólico: 11,5º
- Bodega: Rondel
- Denominación de Origen: Cava
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