Descripción
Roger de Flor Brut Nature es un cava Brut Nature equilibrado, sabroso y económico. Se trata de un cava elaborado con un coupage tradicional.
Características
- Variedades de uva: Macabeo, Xarel•lo y Parellada
- Azúcares residuales: <3 gr/l.
- Crianza en botella: Mínimo de 9 meses en contacto con la lías de las levaduras dentro de la propia botella.
- Temperatura de servicio: Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante dos o tres horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador.
Un cava joven sin licor añadido para poder degustar con un buen pica-pica o en cualquier momento.
Viticultura
Las uvas utilizadas en la elaboración del Cava Roger de Flor Brut Nature proceden básicamente del Penedés, de la zona de clima más Mediterráneo de la D.O. Cava, donde las variedades autóctonas muestran toda su tipicidad.
Esta variedad de uva se cultiva en viñedos seleccionados por nuestro equipo de viticultura que trabaja a lo largo de todo el año para mejorar continuamente los cultivos así como realizar seguimientos de maduración y determinar momentos de vendimia. Nos aseguramos de que las uvas lleguen a nuestras cavas en las mejores condiciones mediante un rápido y cuidadoso transporte a la bodega.
En cuanto a los métodos de cultivo, habitualmente se alternan la conducción en vaso y espaldera y la poda corta para Macabeo y Parellada y larga, para Xarel•lo.
Nota de Cata
Roger de Flor Brut Nature destaca por su color amarillo pajizo muy pálido, su burbuja fina y bien integrada en el vino. En nariz se perciben aromas primarios propios de las variedades utilizadas, manzana, cítricos, flor de almendro, complementados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc. En boca burbuja fina y equilibrada acidez, incluso en los dosages más dulces.
Información adicional
- Formato: Botella de 75 cl
- Grado Alcohólico: 12º
- Bodega: Codorníu
- Denominación de Origen: Cava
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