Descripción
El Brandy Cardenal Mendoza está elaborado a partir de la selección de las mejores holandas de alquitaras, envejecidas mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas. En botas previamente envinadas en vino Oloroso, este es uno de los mayores métodos de soleras y criaderas de Jerez de la Frontera destinado al envejecimiento de un brandy Solera Gran Reserva. Así se garantiza una excelente calidad y un óptimo envejecimiento medio de quince años.
Cardenal Mendoza es un brandy con solera, personalidad y elegante. Tiene un sabor persistente, distintivo y característico con profundos matices de frutas.
Es perfecto para tomar en cualquier momento, solo con hielo o para acompañar a gran variedad de chocolates, preferiblemente con más de un 60% de cacao. Hay muchos tipos de chocolate que combinan a la perfección con Brandy Cardenal Mendoza la combinación justa dependerá si se desea realzar el dulzor del brandy o bien sus matices tostados de roble y nuez.
Historia
La familia Sánchez Romate en 1887 comienza a fabricar brandy para consumo privado. La gran calidad de la bebida hace que pronto la familia se plantee el comercializarlo al público, así que fundan la bodega y el brandy se vende con el nombre de Cardenal Mendoza.
El Brandy Cardenal Mendoza hace referencia y homenajea a D. Pedro González de Mendoza (1423-1495), personaje esencial en la historia de España del siglo XV., fue consejero de los Reyes Católicos, e intervino de forma contundente en el apoyo al primer viaje de Cristóbal Colón. También jugó un papel esencial y decisivo en la unificación de España.
Nota de cata
- Vista: caoba luminoso oscuro.
- Nariz: aroma limpio, redondo y elegante.
- Boca: sabor persistente, con personalidad y con matices a pasas y ciruelas.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 40° Vol.
- Capacidad: Botella de 70 cl.
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