Berkeley Square

Descripción

Berkeley Square es una ginebra London Dry de calidad excepcional, destilada tres veces y en un pequeño alambique, fabricado exclusivamente para este proceso. Confeccionada por G&J Greenall, la destilería más antigua de Londres.

Características

Los tres botánicos que dan vida al Gin Berkeley Square son la albahaca, la lavanda y la hoja de lima kafir, un triunvirato herbáceo esbozado por Joanne Moore, la única maestra destiladora británica, es el responsable de dotar a esta ginebra de su singular carácter.

En primer lugar la albahaca, que asegura su profundo y persistente aroma; en segundo la lavanda, que aporta ese delicado toque floral tan agradable en el paladar y que tanto cautiva por el olfato; y por último las hojas de lima kafir, con su inigualable toque cítrico a la par que dulce, tan sorprendente en la cata. Juntas, hacen una mezcla única de frescura floral y cítrica a la vez.

El terceto protagonista junto al imprescindible enebro y el resto de botánicos aseguran que tras la cuidadísima destilación llevada a cabo en un pequeño y artesanal alambique mediante el método «Garni Bouquet», reservado a los gins más distinguidos, rebose la impronta herbácea que la caracteriza.

Ese aroma y ese sabor que evocan la distinción del barrio londinense que le presta su nombre. Esa elegancia y frescura propias de un destilado refinado, delicado, fino, suave y joven, concebido de hecho en 2009, y que está considerado por muchos como «la single malt de las ginebras».

Recomendaciones

Aunque Berkeley Square puede disfrutarse en un gin-tonic, siempre sin añadidos que perturben su genuina personalidad, es recomendable degustarla sola, acompañada únicamente por hielo. Es así como mejor consigue apreciarse su transparencia y pureza. La armonía de sus cualidades organolépticas. La delicadeza con la que atraviesa el paladar y deja un recuerdo en boca.

Información adicional

• Graduación: 40º
• Capacidad: 70 cl

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