Descripción
Ballantine’s Blue 12 años es un whisky escocés producto de la mezcla de diferentes whiskys dulces, almacenados en barrica de roble durante al menos 12 años. Es uno de los productos favoritos del maestro mezclador actual de Ballantine´s, Sandy Hyslop.
El origen de Ballantine’s
En 1827 nace George Ballantine, fundador de la marca, que con sólo diecinueve años creó su primera empresa de whisky, compartiendo sus secretos con sus tres hijos y posteriormente con su nieto. Tras años en los que la empresa se granjeó el favor del público y de la prensa, en 1910 mezclaron la que es su receta más antigua, que perdura hasta nuestros días, vendiéndose más de 200.000 botellas al día.
Después de George Ballantine, llegaron cuatros maestros mezcladores más a lo largo de los años, que encumbraron a la marca, a lo que es hoy en día, la más consumida de Europa, y la segunda en el mundo.
El origen de su característica botella cuadrada de Ballantine’s, proviene de los complicados años, posteriores a la I Guerra Mundial, en el que el alcohol fue prohibido durante la denominada “Ley seca”. Para ayudar a los vendedores americanos en caso de que irrumpiese la policía, la botella cuadrada permitía guardarla en una maleta sin levantar sospechas.
¿Qué necesita un whisky para considerarse escocés?
Para que un whisky, como Ballantine’s, sea considerado escocés, debe envejecer durante al menos tres años en barricas de roble. Dependiendo de la calidad de la barrica, y del tiempo dentro de ella, el whisky podrá extraer más sabores, así como su característico color ambarino.
Nota de cata
- Vista: Miel dorado intenso
- Nariz: Las notas de miel confieren a Ballantine’s Blue 12 años de un aroma suave y dulce combinado con el toque característico de roble y vainilla
- Boca: La cremosidad del roble se une a las notas florales y a la suavidad de la miel, otorgándole un acabado duradero y refrescante.
Información adicional
- Graduación alcohólica: 40° Vol.
- Capacidad: Botella de 70 cl
- Productor: Pernod Ricard
- Conservar en lugar fresco y seco, manteniendo la botella en posición vertical.
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