Descripción
Azpilicueta Crianza D.O. RIOJA ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano. Destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
Bodega Azpilicueta
Félix Azpilicueta Martínez es una de las figuras más relevantes de la historia del vino de Rioja. Hombre dinámico y emprendedor, en 1881 se hizo cargo de un pequeño viñedo en Fuenmayor y fundó las Bodegas del Romeral, una de las bodegas pioneras de la zona.
A inicios de los 90, el equipo enológico se planteó desarrollar una nueva gama de vinos que marcase la línea futura de la bodega y recuperar el estilo de los antiguos vinos de crianza y reserva de la zona. Vinos en los que se respetaran las variedades tradicionales (Tempranillo, Graciano y Mazuelo), ensamblados según criterios clásicos pero rabiosamente actuales en su expresión.
Con Elena Adell como responsable técnica, y con la nueva bodega como buque insignia de una enología vanguardista, sostenible y con un estilo propio, Azpilicueta se ha convertido en un referente de los vinos de Rioja, reconocido y apreciado por consumidores de todo el mundo y con un futuro vigoroso.
Elaboración
- Vendimia manual.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC.
- Maceración de aproximadamente 12 días.
- Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés.
- Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Nota de cata
- Vista: De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante.
- Nariz: Perfumado donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
- Boca: Crianza con cuerpo, suave, equilibrado y agradable.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.
Información adicional
- Formato: Botella de 75 cl.
- Variedad de uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo.
- Temperatura de Consumo: Entre 15° y 16°C.
- Tipo: Crianza.
- Bodega: Azpilicueta.
- Denominación de origen: Rioja.
- Zona Geográfica: Campos de viñedos en Fuenmayor, La Rioja.
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