Descripción
Affligem Blond es una cerveza de origen belga de abadía con gran personalidad.
Historia de la cerveza Affligem
Esta casa cervecera es una de las más antiguas de Bélgica. Fue fundada en 1074 por seis caballeros convertidos en monjes .
Durante la segunda guerra mundial, la abadía se vio terriblemente afectada ya que la cervecería fue destruida. Al terminar la guerra, los monjes comenzaron a colaborar con la fábrica de cerveza Opwijk, cercana a la abadía, donde adaptaron la receta tradicional a los nuevos procesos de elaboración. Lograron mantener la calidad y sabor original de su receta con éxito. Desde entonces, esta fábrica es la encargada de elaborar esta cerveza. En 2013, Heineken suma esta maravillosa cerveza a su gran familia.
Aún, hoy en día, la cerveza sigue formando parte de la vida de los monjes de Affligem. Parte de su convivencia es precisamente compartir cervezas entre ellos.
Al igual que el monasterio original y siendo fieles a su principio de cordialidad, siguen dando la bienvenida a sus invitados con una cerveza.
Los monjes siguen a cargo del control de calidad, para que cada Affligem que llegue al mercado, tenga el sabor de su receta original.
Nota de cata
De color dorado pálido. En nariz otorga toques poco tostados con notas de levaduras. En boca entra de forma ligera, dulce y especiada, dejando al final un ligero amargor.
Maridaje
Es ideal para acompañar quesos curados, roquefort, estofados, carnes rojas, carne de caza y zarzuelas de pescados
Información adicional
- Graduación alcohólica: 6,7° Vol.
- Tipo: Abadía
- Fermentación: alta
- Capacidad: 30 cl.
- Formato: botella de cristal
- País: Bélgica
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