Descripción
Aceite Virgen Extra Rusdalia Botella 2 Litros
El Aceite Virgen Extra Rusdalia Botella 2 Litros. se caracteriza por ser un aceite que presenta un nivel de frutado medio-alto y una amplia variedad de notas aromáticas y retro nasales.
Los matices verdes, que son característicos, son los más predominantes y pueden ser percibidos fácilmente al abrir la botella.
Al probarlo, la primera sensación es de dulzor, seguido de un equilibrio entre el amargor y el picante.
Posteriormente, se siente un sabor a almendra y un toque fresco y mentolado. En general, el bouquet es complejo y armónico, con sensaciones frescas que dejan un recuerdo especiado.
Sobre Rusdalia
RUSDALIA es un aceite de oliva virgen extra que proviene de fincas familiares cultivadas por pequeños agricultores.
Este aceite es un homenaje a la tradición y la pasión que han guiado la producción de aceite de oliva durante siglos.
El proceso de elaboración del aceite se lleva a cabo en armonía con la naturaleza, utilizando prácticas ecológicas que preservan la belleza de los paisajes y contribuyen a la conservación de la biodiversidad.
El resultado de esta agricultura sostenible es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, con un sabor delicado, fresco y equilibrado.
Este aceite es una expresión de la riqueza del patrimonio cultural, saludable y paisajístico que abraza los hogares.
Rusdalia Aceite de Oliva Virgen Extra
La “Sociedad Cooperativa Andaluza Ntra. Sra. de la Asunción y San José” es una cooperativa que se estableció en 1955 en la ciudad de Rus.
Ubicada en la provincia de Jaén en el corazón de la comarca de La Loma de Úbeda, la cual es la región con mayor producción de aceite de oliva en todo el mundo.
El propósito inicial de la cooperativa fue satisfacer las necesidades financieras de los agricultores locales de pequeña y mediana escala.
En sus inicios, producía aceites utilizando métodos de prensado tradicionales, pero ha evolucionado a lo largo del tiempo para utilizar tecnologías más modernas y efectivas en la extracción del aceite.
La Cooperativa ha cambiado de ubicación en tres ocasiones desde su creación.
En un principio, se encontraba en la Calle Fuentezuela, donde los habitantes de Rus podían observar cómo la forma de transportar la aceituna y extraer el aceite evolucionaba desde los métodos tradicionales de prensado.
Posteriormente, la Cooperativa se trasladó a la Carretera de Rus-El Mármol, y años más tarde se decidió construir nuevas instalaciones en una propiedad propia para ofrecer a los socios una superficie más grande y evitar la contaminación acústica y el tráfico en el municipio de Rus.
En la actualidad, la Cooperativa está compuesta por más de 800 agricultores y se dedica exclusivamente a la producción y venta de aceite de oliva.
Los socios de la cooperativa disponen de una superficie de olivar de 3.154 hectáreas, con una producción promedio de 15.000.000 kilogramos de aceituna y 3.200.000 kilogramos de aceite.
Premios y Reconocimientos
En el año 2021 este AOVE quedó reflejado en IBEROLEUM, la guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Dicha guía es la referencia mundial de los mejores AOVEs de España.
Oil China Competition
En el año 2018, AOVE Rusdalia obtuvo la medalla de bronce en la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano, sabor Intenso, en el prestigioso concurso “Oil China. Competition”celebrado en Beijing, China.
Premio Mezquita 2019 y 2020
Durante estos últimos años, AOVE Rusdalia ha sido galardonado en los Premios Mezquita, Concursos Ibéricos a la Calidad de Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra,.
Que promociona la excelencia de dos productos estrella de la agroindustria, la gastronomía y la cultura de España y Portugal.
Premios Populares AOVE COPE
Organizado por la cadena de radio COPE Jaén, estos premios son reconocimientos del fruto de las valoraciones que hicieron los oyentes de COPE Barcelona durante una semana, a finales del mes de noviembre de 2018, en una serie de catas-maridaje de los 25 AOVES que participaron en el concurso.
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